Lentejas FÁCIL !!!

Para 4 raciones necesitas:
125 gr de lentejas1 cebolla cortada en dos20 gr de aceite de colza (eso dice la revista, puedes usar de girasol, yo uso aceite de oliva, naturalmente 😍🇪🇸)800 gr de agua2 cucharaditas de avecrem en polvo450 gr de patata cortada en dados de 1 cm de grosor1 pimiento rojo en trozos de 1 cm (mas o menos, estos Alemanes! 🙄)4 salchichas de 100 gr cada una a rodajas30 gr vinagre balsámico2 hojas de laurel1 pizca de azúcarsalpimienta negra recien molida

Pon en remojo las lentejas según diga el paquete (yo suelo usar pardinas, que se usan asi directamente) las lavas en un colador o algo similar y las escurres.
La cebolla al vaso y das 5 seg vel 8, baja los restos hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula, añade el aceite y sin cubilete cocina 3 min vel 1 y 120°C.
Añade las lentejas, agua y avecrem y cocina 15 min giro inverso vel 1 y 100°C, coloca el cestillo sobre la tapa del robot, para evitar salpicaduras y quemaduras. Añade la patata y pimiento, remueve ligeramente con la espátula y sigue cocinando 35 min giro inverso, vel 1 y 95°C.
Añade ahora la salchicha, vinagre, hojas de laurel, azúcar, 2 pizcas de sal y dos de pimienta, remueve con la espátula, colocas, ahora si, el tapón, o vado medidor, o como lo llames, y sigue cocinando 10 min giro inverso vel 1 y 90°C. Rectificar de sal y pimienta, de ser necesario y servir.

Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine


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