Para 500 gr necesitas:
60 gr de azúcar integral (azúcar moreno)
20 gr de azúcar vainilla
1 cucharada de cacao en polvo
300 gr de leche.
Al vaso el azúcar (y azúcar vainilla) y cacao y mezclas 20 seg a vel 10. Añades el chocolate y das 10 seg a vel 8.
Añade la leche al resto de ingredientes y cocina 8 min a vel 3 y a 80°C.
Disfruta la salsa de chocolate tanto frÃa como caliente. En el frigorÃfico te aguanta 3 o 4 dias.
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
