Para el bizcocho:
90 gramos de harina de reposterÃa
60 gramos de azúcar
3 huevos
30 gramos de azúcar avainillado.
Para la cobertura:
10 gotas de colorante rojo.
450 gramos de chocolate blanco.
Para el relleno:
30 gramos de azúcar glas
200 gramos de nata para montar, que sea de 35 % M.G.
1 cucharadita de vainilla en polvo.
Vierte los huevos en el vaso junto a los dos tipos de azúcar para el bizcocho y programa a velocidad 3 / 37º / 3 minutos.
Después vuelve a programar a velocidad 3 / 3 minutos.
Vierte la harina y pon a funcionar a velocidad 3 / 3 segundos.
El siguiente paso será verter el contenido en una bandeja de horno, dotada con el correspondiente papel para hornear, y métela en el horno durante 10 minutos a 200º.
Enrolla la masa para introducirla en el frigorÃfico durante 30 minutos.
Para elaborar el relleno, monta la nata en la Monsieur Cuisine o cómo lo hagas habitualmente y, después, añádele al final el azúcar y la vainilla.
Desenrolla el bizcocho y córtalo en tres partes para rellenar las tres. Vuelve a enrollar y corta en cinco partes.
Procede a guardarlas en el frigorÃfico.
La cobertura se realizará fundiendo el chocolate con el colorante. La verterás sobre los bollos que tengas y luego los volverás a introducir en el frigorÃfico para que el chocolate se endurezca.
