Licor de cerezas al toque de canela

Para 1 botella de 600 ml necesitas:

330 gr de zumo de cerezas

100 gr de azúcar

3 cucharaditas de canela en polvo

Y 160 gr de ron

Me pones en el vaso del robot el zumo, el azúcar y la canela y lo cocinas 10 min a vel 3 y 100°C.

Añade el ron y mezcla 10 seg a vel 3.

Todavía caliente lo viertes en la botella, cierra y deja enfriar completamente. Consérvalo en frio y dura max 2 semanas. No todo es comer! Tenéis que beber!!!!

Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine