Albóndigas con calabacín en salsa de curry
Ingredientes
1🧅
1 calabacín
200ml de leche evaporada
1 cucharadita de maicena (para espesar la salsa)
2 cucharaditas de curry
Sal y pimienta (al gusto)
Aoe 30 ml
Albóndigas de pollo y pavo
Preparación
Ponemos la 🧅 en el vaso cerramos tapa y troceamos, velo progresiva 3-8 bajamos restos con nuestra espátula, incorporamos el Aoe 20ml, programa o tecla sofreír. 7' bajando témpera a 100° velo 1
Mientras tanto troceamos el calabacín, yo utilizo una mandolina (rayador en rodajas) para hacerlos finitos y así se pochen antes, incorporamos el calabacín y los otros 10 ml de Aoe incorporamos la sal y la pimienta, programa sofreír aumentando el tiempo a 14min
Cuando ya está pochado todo, introducimos la leche evaporada y el curry
Cuando ha finalizado sí la queréis más espesa la salsa, podéis incorporar la cucharadita de maicena, para espesarla un poquito.
Yo las albóndigas las tenía compradas para facilitarme la faena, pero no tiene na hacerlas👍, hoy es sábado y estaba 🐶 jajjaja (también nos lo merecemos🤪)
Las albóndigas las he hecho en la Air fry, que se hacen rapiditas
Ponemos las albóndigas en una fuente honda y ponemos nuestra salsa por encima, movemos y dejamos unos minutillos para que cojan el saborcito👍. Las podemos acompañar de una patatitas o arroz.
Comida lista 🍽️ que aproveche 😉😘😘
