Para 4 tazones de 300 ml cada uno necesitas:
400 gr de leche
40 gr de sirope de arce
una cucharadita de canela molida y un poquito más para decorar
una pizca de clavo molido
4 cucharaditas de cacao en polvo
600 gr de café recien hecho.
Coloca la mariposa en el vaso, añade la leche y le das 5 min a vel 2 y a 80°C.
Añade al vaso el sirope de arce, clavo, canela y cacao y remueve 1 min a vel 4. Retira la mariposa.
Reparte el café en 4 tazones, vierte sobre el café la leche "navideña?" y espolvorea algo de canela por encima.
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
