Vamos, gente fit!
Os traigo un postre, desayuno, merienda...que vais a alucinar.
Solo necesitáis un microondas. Ni batidora, ni monsi, ni na.
MUG CAKE DE AVENA Y ARÁNDANOS
A ver, esto se supone que se hace en una taza, pero yo lo hago en moldes más pequeños, así no comemos tanto. Las navidades ya no están lejos y hay que cuidarse que siempre nos pasamos en esas fechas.
Primero coges un bol pequeño o taza. Metes un puñado de arándanos. Pueden ser congelados. Le pones un poquito de edulcorante y al micro 1 minuto.
Lo sacas, lo mueves y reservas.
En un bol pon 30 gramos de avena en copos, 1 huevo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 3 o 4 nueces troceadas, una cucharadita de vainilla, un chorrito de bebida vegetal o leche y una cucharada de los arándanos, sin el caldito que han soltado.
Mueve bien con una cuchara, lengua o lo que tengas, bien mezclado, no batas.
Lo metes en los moldes o en una taza alta o lo que sea.
A mí en moldes me han salido 4.
Al micro a 600 unos 2 minutos y medio, dependerá del molde que uses.
Sacas, desmoldas y partes a la mitad.
Rellena con una mezcla de yogur natural o griego, edulcorante y vainilla. Cierras y decora con el yogur y los arándanos con su caldito.
A disfrutar!
Ya lo sabéis,
Se os quiere.
Besisssss.
