#desayunodecampeones
Hoy os traigo algo que os puede servir como desayuno o cena saludable. Eso ya es cosa vuestra.
TORTILLA DE CALABACÍN Y ATÚN
Coge un trozo de cebolla, la picas, la pones a pochar con flus de aove y añades medio calabacín pequeño a rodajas finas. Lo dejas un ratito tapado que poche bien. Pizca de sal.
Bates un huevo y le añades chorrito de bebida vegetal, leche si prefieres.
Calientas una sartén, la que no se pega , con flus de aove y echas el huevo con la leche bien batido. Mueve la sartén como si fueras a hacer un crepe.
En la mitad pones las verduras y una lata de atún al natural escurrida. Enrolla un poco y ya!
Yo lo he acompañado de tomate y pipas de calabaza crudas sin sal. Tú, con qué lo acompañarías?
Besissss. Se os quiere.
