30 piezas
100 gr chocolate a trozos
600 gr bizcocho de varios dias, restos de galletas etc
50 gr queso fresco tipo Philadelphia
2 ó 3 cucharadas de licor (limoncello, amaretto etc...)
Trituramos el chocolate 8 seg a vel 8. Bajamos restos y derretimos el chocolate dándole 5 min a vel 2 y 50°C.
Añadimos resto de ingredientes y mezclamos 20 seg a vel 5. Bajar restos y repetir 20 seg a vel 5.
Hacemos unas 30 bolitas y las dejamos en un plato o una fuente y dejamos enfriar. Cuando están mas o menos sólidas guardar en un recipiente en la nevera.
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
