8 personas
4 pimientos rojos, a trocitos
1 pepino, a trocitos
2 dientes de ajo
80 gr AOVE más 1 cucharadita extra
40 gr vinagre de vino
1 cucharadita de orégano
Sal
3 pizcas pimienta negra recién molida
1 pizca azúcar
1700 gr agua
350 gr espaguetti
200 gr tomates de cocktail, a rodajas
1 cebolla morada, en aros
100 gr aceitunas sin hueso
250 gr queso feta en trozos
Perejil picado para decorar
Al vaso pimiento y pepino y damos 4-5 segundos a vel 6 y reservamos en una fuente.
Para el aliño... El ajo al vaso y 5 seg vel 8. Bajamos restos. Añadimos aceite, vinagre, orégano, 2 cucharaditas de sal, pimienta y el azúcar y 15 seg vel 4. Se lo echamos a la fuente.
Ahora al vaso el agua con 1 cucharadita sal y 1 cucharadita aceite y 14 min vel 1 y 100°C. Sin abrir la tapa, el agua estará hirviendo, a través de la apertura echamos los espaguetis y cocinamos el tiempo que diga el paquete mas 1 min extra con giro inverso vel 1 y 100°C. Escurrimos la pasta. La añadimos a la fuente. Y por último añadimos tomates, aros de cebolla y feta con los espaguettis en la fuente. Removemos todo y listo!!!!!!!!!
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
