Para 4 potitos de 140 ml cada uno
450 gr de chirivías, a trozos
500 gr de agua, lo que viene siendo medio litro de agua, para que los primerizos lo tengan claro 😒🙄
Algo de aceite, oliva, soja, girasol, colza, coco, lino, trigo...
Primero trituramos las chirivías 5 seg a vel 6, añadimos el agua y cocinamos prog automático vaporera 12 min.
Bajamos restos si fuera necesario, según lo exquisito que sea la cria de humano... Ponemos en el vaso el puré de chirivías junto a 280 gr del caldo de haberlas cocinado y trituramos 30 seg a vel 10. Verter directamente este puré en vasos estériles, dejar enfriar y congelar.
