Tartitas con huevo ,espinacas y queso de cabra

 

Para 4 porciones

380 kcal/25 gr proteínas /27 gr grasas/9 gr de carbohidratos

-1 cebolla pequeña

-1 o 2 dientes de ajo

-2 cucharadas de aove

-400 gr de espinacas frescas o 350 congeladas

-unas ramas de albahaca

-20 gr de harina de sarraceno

-100 gr quark

-8 huevos (M)

-sal,pimienta,nuez moscada ,

-150 gr de queso de cabra

-500 ml de agua

-pelar,limpiar y cortar la cebolla en cuartos ,pelar los ajo,meter e nel vaso con el aceite con cubilete 3seg/turbo ,con la espátula echar los restos abajo y rehogar 3 min sin cubilete

-mientras tanto lavar las espinacas ,dejarlas secar bien (si son congeladas dejar descongelar antes),lavar y preparar la albahaca usando solo las ramas

-echar las espinacas y la albahaca en el vaso junto con la cebolla modo rehogar /5 min sin cubilete

-añadir la harina de sarraceno,quark,los huevos,sal,pimienta y nuez moscada todo a gusto ,10 seg/vel 3

-preparar 12 formas de silicona con papel para magdalenas ,rellenarlos con la masa y ponerlo en la vaporera (no rellenar hasta arriba)

-cortar el queso de cabra en cuadrados pequeños he ir poniendo en cada forna rellenada con la masa los trocitos

-enjuagar el vaso y rellenar con el agua ,poner el accesorio para modo vaporera con las magdalenas y dejar cocinar 18/20 min sin saltar el modo de calentamiento

Tienen una pinta de miedo está la hago seguro