Pan '5 minutos"

5 minutos tienes la masa ya en el molde y no tienes que dejarlo levar. El horno hace el resto del trabajo.

200 gr harina blanca de trigo

200 gr harina integral de centeno

60 gr de copos de avena

160 gr semillas variadas (girasol, calabaza, lino, sésamo etc)

1 cucharada de cilantro seco

1 cucharada de cardamomo

1 cucharada de hinojo en polvo

1 paquete de levadura seca de panadero (7 gramos)

2 cucharaditas de sal

1 cucharada de azúcar

350 gr de agua templada

Y un molde para horno de 26 centímetros.

Reservamos 30 gr de las semillas para decorar. El resto de ingredientes todo al vaso y damos programa automático amasar 2 minutos. Sacamos la masa a la encimera con algo de harina y podemos amasar un poco más la masa con las manos. Ponemos la masa en el molde engrasado. Mojamos ligeramente la superficie de la masa y colocamos las semillas reservadas por encima. Colocamos el molde en el horno NO PRECALENTADO. Iniciamos con el horno frío. Y cocinamos aprox 1 hora a 190 °C con calor arriba y abajo. Dejar enfriar en el molde un poco, desmoldar y disfrutar!!!!!

Traducido de la revista Alemana Monsieur Cuisine