Jarabe para la tos (adultos)

 PARA 1 BOTELLA DE UNOS 400 ML

• 20 g de jengibre
• 10 g de salvia fresca
• 5 g de llantén seco
• 5 g de tomillo seco
• 5 g de semillas de hinojo
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 150 g de azúcar cande moreno

Preparación

Tiempo de preparación
10 min

Listo en
0:52 h

1. Pele el jengibre, pártalo por la mitad y échelo en el vaso. Lave la salvia, sacúdala para secarla, separe las hojitas y échelas en el vaso. Añada el llantén, el tomillo y las semillas de hinojo, y tritúrelo 10 segundos/velocidad 7 con el medidor puesto. Con la espátula, empuje hacia abajo los restos que hayan quedado adheridos a la pared del vaso.
2. Añada 500 ml de agua y, con el medidor puesto, caliéntelo 12 minutos/velocidad 1/90 °C. A continuación, deje enfriar el líquido dentro del vaso cerrado 15 minutos.
3. Luego cuélelo a través de un colador forrado con papel de cocina y resérvelo. Enjuague bien el vaso. Vuelva a echar el líquido en el vaso, agregue el zumo de limón y el azúcar cande y, sin poner el medidor, deje que se reduzca con la tecla Marcha atrás/15 minutos/ velocidad 1/120 °C. Para evitar salpicaduras, coloque la cesta para cocer sobre la tapa del vaso.
4. Pase el jarabe a una botella esterilizada con un embudo.
5. Bien cerrado y en el frigorífico, se conserva unas 4 semanas.

 

SUGERENCIA Es mejor que utilice cristales pequeños de azúcar cande, ya que los trozos más grandes pueden quedar atrapados bajo las cuchillas del vaso.

ATENCIÓN En caso de afecciones agudas se puede tomar 1 cucharada de jarabe para la tos varias veces al día. Si los síntomas persisten, acuda inmediatamente al médico.

RECETA ORIGINAL MCC