Guiso de patata con marisco

Ingredientes:

650gr de patata rota 

130 gr de sepia y 130 gr de calamar 

4 gambones cortados a mitad 

450gr de caldo de pescado 

130 gr de cebolla 

2 ajos  

75 gr de tomate triturado o rallado 

50 gr de aove 

Sal 

1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación: 

Introducimos en la jarra la cebolla/ajo y programamos 8sg v5.

Bajamos los restos y añadimos el aceite , ponemos menú rehogar 7 min a 120°.( Sin cubilete)

Añadimos el tomate y rehogamos 5 min a 120° sin cubilete.

Echamos el pimentón y picamos 3s v4 

Añadimos un pelín de caldo que tenemos preparado para que se triture mejor a velocidad 8 , 3 sg

Ponemos la mariposa , echamos las patatas y la sal programamos 2:30 marcha atrás v1 a 110°

Añadimos el caldo y programamos 15 min marcha atrás v1 a 100°

Comprobar la patata si le falta un poco perfecto pero si ya está lista , sacarla para que no se deshaga .

Añadimos la sepia , calamar y gambón. Programamos 5 min marcha atrás v1  a 100°

Dejar reposar y servir.