Ingredientes:
Podéis ponerle el marisco que más os guste.
Han salido 4 raciones
1 vaso y medio de arroz ( 330gr) he puesto bomba .
1l de caldo de pescado( yo uso uno de Mercadona que es espectacular pone caldo para paella de marisco o fideuá buenÃsimo)
Sepia : al gusto
Calamar : al gusto
Gambón: al gusto ( lo he pelado y partido que son grandes )
1 cebolla
2 ajos
Colorante
Sal gusto
2 tomates rallados
1 pizca de pimentón dulce
80ml de AOVE
Preparación:
-Añadimos la cebolla cortada a cuartos y los ajos programamos 12 segundos velocidad 5.
Añadimos el aceite y programamos 4 min velocidad 1 a 120C°
-Añadimos el marisco y programamos 5 min marcha atrás velocidad 1 a 120C°SIN EL CUBILETE
-añadimos el tomate y programamos 6 min , velocidad 1 marcha atrás a 120C° SIN CUBILETE
- incorporamos el caldo , la sal , el pimentón dulce y el
Colorante o azafrán , programamos 9 min velocidad 1 marcha atrás a 120C° AHORA SI CON CUBILETE
-echamos el arroz en este caso como es bomba 15 min ,velocidad 1 marcha atrás 100° C con el cubilete .
Una vez terminado aunque os pueda parecer que está duro no lo está , dejarlo 5 min que repose y veréis como se queda perfecto si le ponéis más tiempo se os pasará .
