Para la sopa de verduras los ingredientes son:
1 cebolla
1 la verdura que os guste (yo compro la bandeja en el super esa que ya va preparada para el puchero ☺️)
2 patatas
1 l o 2 de agua depende la cantidad que querÃais si hacéis de más siempre se puede congelar el caldo 😉.
50 ml de aceite
Sal
Preparación:
Cortar la verdura en trozos y la echamos en el vaso ponemos 6 segundos a velocidad 6 si la queréis más picada ponerlo un poco más , lo sacamos todo del vaso .
Añadimos la cebolla 6 segundos velocidad 5, bajar los restos hacia abajo y añadir el aceite y rehogamos sin cubilete 5 min a 120 de temperatura.
Añadimos el resto de verduras echar sal y rehogar sin cubilete 10 min a 120 grados .
Añadir el agua y con el cubilete puesto 40 min marcha atrás velocidad 1 a 100 grados.
Una vez terminado yo lo que hago es colar el caldo y dejar la verdura aparte porque no a todos le gusta mezclado y ya con el caldito cuezo la pasta 😊.
