Hummus de col verde



Para 300 gr necesitas:

2 dientes de ajo
40 gr de col verde a trozos
250 gr de garbanzos cocidos (de bote) escurridos
2 cucharaditas de especias tajin
el zumo de un limón
media cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y otra cucharada para verter por encima
y dos cucharadas de semillas a tu gusto.


Al vaso ajo y col y 2 seg turbo. Baja restos, añade los garbanzos y 10 seg vel 7 y baja restos.

Añade el resto excepto semillas y 1 cucharada de AOVE y 20 seg vel 4.

Verter por encima del hummus la cucharada de aceite y las semillas.


Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine por Firulais.

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