Hummus de col verde
Pilar
Para 300 gr necesitas:
2 dientes de ajo40 gr de col verde a trozos250 gr de garbanzos cocidos (de bote) escurridos2 cucharaditas de especias tajinel zumo de un limónmedia cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y otra cucharada para verter por encimay dos cucharadas de semillas a tu gusto.
Al vaso ajo y col y 2 seg turbo. Baja restos, añade los garbanzos y 10 seg vel 7 y baja restos.
Añade el resto excepto semillas y 1 cucharada de AOVE y 20 seg vel 4.
Verter por encima del hummus la cucharada de aceite y las semillas.
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine por Firulais.
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