Galletas Jengibre

GALLETAS DE JENGIBRE 🇺🇲

4 tazas de harina1 cucharada de polvos de hornear (opcional)2 cuch pequeñas de jengibre seco molido o 4 de jengibre fresco rallado2 cuch pequeñas de canela1/4 cuch pequeña clavo molido1/2 cuch pequeña anís1 taza de mantequilla1 taza de azúcar moreno1 huevo grande1/2 taza de miel.
Primero se mezclan la harina, los polvos de hornear y las especias.
La mantequilla a temperatura ambiente se mezcla con el azúcar. Cuando está bien batido se le añade el huevo y la miel. Una vez bien integrado se añade la mezcla de harina, polvos de hornear y especias. La masa es pegajosa por lo que se lleva al frigorífico al menos media hora para poder trabajar mejor con ella. La extendemos con la ayuda de un rodillo entre dos papeles para horno. Cortamos las piezas y las horneamos a 180°C entre 8 y 10 min.
Para decorar puse en un cuenco un poco de azúcar glass (azúcar en polvo) y unas gotita de agua hasta que conseguí una masa tirando a espesa. La metí en una bolsa para congelar, lleve la masa a una esquina que recorte con unas tijeras. Usando esa mini manga pastelera que fabrique fui dándole detalles e incluso pegando trocitos de chocolate. 
Yo personalmente al cortar las piezas les hice un agujero para pasar una lana y usar las galletas como adorno para el árbol de Navidad. 
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