Para la base:
400 gr. de galletas, tipo MarÃa
3 barras de Snickers
200 gr de mantequilla
Para la capa de caramelo y cacahuete:
3 de barras de Snickers
100 gr. de sirope de caramelo
100 ml. Nata de montar
100 gr. de cacahuete salado picado
Para la capa de chocolate:
200 ml. de nata de montar
200 gr. de chocolate con leche picado
Para decorar:
200 ml. de nata de montar
2 Snickers picados
2 cucharadas de sirope de caramelo
20 gr. de cacahuete picado en trozos grandes
Pasos
Forrar la base y los lados de un molde para tartas de 22 cm con papel antiadherente.
Para la corteza: turbo a las galletas y añadir la mantequilla derretida junto a los Snickers.
Una vez ya que salga homogénea la mezcla, presionarlos en el fondo del molde formando la base de la tarta, tanto en la base como lados. Enfriar en el frigo hasta que se vuelva a usar.
Para la capa de caramelo y cacahuete: derretir las barras de snickers en un recipiente sobre una cacerola con agua a fuego lento hasta que esté completamente derretido y luego agregar los cacahuetes salados. Verter la mezcla sobre la corteza de galletas.
Para la capa de chocolate: En una sartén mediana agregar la nata y calentar hasta que esté casi hirviendo.
Retirar del fuego y agregar la leche y el chocolate, revolviendo hasta que todo se haya derretido y tenga una consistencia suave.
Dejar enfriar un poco y luego verter sobre la mezcla de caramelo hasta llegar a la parte superior. Dejar reposar durante un mÃnimo de 4 horas, idealmente durante la noche.
Para servir: retirar la tarta del molde y transferirla a un plato para servir.
Batir la nata, sin azúcar o con una cucharada de azúcar glas como opción. Para contrarrestar tanto azúcar en mi caso la dejo sin azúcar
Picar los Snickers y espolvorear sobre la parte superior, luego rociar con salsa de caramelo y espolvorear los cacahuetes picaditos
