(comida lista en 15 min😱😎💁♂️💅)
Para 4 personas
1 cebolla cortada por la mitad
2 dientes de ajo
20 gr AOVE
2 cucharadas de tomate concentrado
400 gr de tomare troceado de bote o lata
200 gr agua
1 cucharadita de avecrem en polvo
1 cucharadita de sal
media cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de chili en polvo
1 cucharadita de pimentón picante
255 gr de alubias blancas de bote escurridas
255 gr alubias negras o rojas de bote escurridas
150 gr maiz cocido escurrido
4 cucharadas de queso fresco para untar estilo Philadelphia
1 baguette cortada en rebanadas.
Primero pones en el vaso el ajo y la cebolla y trituras 6 seg a vel 8. Con ayuda de la espátula se bajan los restos al fondo del vaso, se añade el aceite y sin el tapón, para sofreir y que evapore un poco cocinamos 2 min con el prog automático rehogar.
Entonces añadimos el tomate concentrado, el tomate troceado, el agua, el avecrem y las especias y cocinamos 8 min giro inverso vel 1 y 100°C. Añadimos entonces las alubias y el maiz y seguimos 4 min giro inverso vel 1 y 100°C. Servir cada plato con rebanadas de baguette y algo de queso fresco Philadelphia
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
