4 plátanos (3 a trozos y 1 en rodajas)
120 gr bebida de soja
20 gr miel
3 huevos
100 gr harina de espelta
100 gr harina de espelta integral
1 cucharadita de canela
1 cucharadita extracto de vainilla
2 cucharaditas de "levadura" en polvo para hornear (tipo royal)
Calentamos el horno a 180°C calor arriba y abajo. Todos los ingredientes al vaso menos el plátano en rodajas y mezclamos 30 seg vel 5.
La masa se vierte en los moldes para magdalenas, se le coloca una rodaja de plátano encima y se hornean 15/20 min. Se dejan enfriar en una rejilla y listo!
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
