Para 600 gr
265 gr garbanzos cocidos de bote, escurridos
La pulpa de dos aguacates
25 gr de Tahin
3/4 cucharadita de sal
20 gr zumo de lima o limón
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de AOVE
1 cucharadita de sésamo
1 cucharadita de semillas de girasol
Algo de berro
Al vaso los garbanzos y 10 seg vel 9. Bajamos restos. Añadimos aguacate, tahin, sal, el zumo y el comino y 20 seg vel 5.
Verter en un cuenco, con una cuchara poner la superficie mas o menos lisa, y añadir el aceite, el sésamo, las semillas y el berro cortadito.
A disfrutar!!!!!
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
