"Gazpacho" de Mango
4 raciones
1 mango maduro (300 gr)
70 gr cebolla
600 gr tomates muy maduros, a trozos
1 diente de ajo
50 gr pepino pelado a trozos
25 gr vinagre
60 gr AOVE
200 gr cubitos de hielo
Sal
Todo al vaso y trituramos 2 min a vel 10.
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
