Nueva receta guiada en Alemania😍🤩
Albondigones estilo Tex-Mex I❤️🇲🇽
para 12 trozos
600 gr carne de ternera, a trozos
50 gr de doritos (esos triángulos de maíz que se encuentran en el super en la zona de patatas fritas y asi)
1 cebolla cortada por la mitad
1 diente de ajo
150 gr alubias pintas o negras cocidas de bote y escurridas
50 gr de maíz cocido de lata, escurrido
20 gr concentrado de tomate
1 y 1/2 cucharaditas de sal
3 pizcas pimienta negra recién molida
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita comino molido
Colocamos la carne en trozos de ternera en el congelador en un recipiente adecuado durante 45 min.
Trituramos los doritos 8 seg a vel 5 y reservamos. Al vaso van ahora cebolla y ajo y 5 seg vel 8 y bajamos los restos.
añadimos la carne semicongelada y trituramos 12 seg a vel 8. si fuera necesario se puede repetir otros 12 seg a vel 8. Añadimos los doritos troceados y el resto de ingredientes y damos prog amasar 1 minuto y medio. hacemos doce "hamburguesas" con la masa y las hacemos a la parrilla unos 10 min por lado. (se pueden hacer en sartén, freidora de aire caliente etc....)
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
