(Súper fácil!!)
Ingredientes:
- 1 tarrina de Mascarpone de 250 gr.
- 2 yemas de huevo
- 1 sobre de cuajada Royal (o la que sea)
- 1 vaso de azúcar
- 3 bricks de nata de 200 ml.
- 8 gotas de esencia de vainilla (pueden ser más)
- Caramelo líquido
- Un puñado de piñones
- Unas galletas tipo María (opcional)
Preparación
- Ponemos en el vaso el Mascarpone, las dos yemas de huevo, la cuajada, el azúcar, la nata y la esencia de vainilla y programamos 15 segundos, velocidad 4.
- A continuación, bajamos los restos y programamos 10 minutos, velocidad 3, 100º. Tenemos que observar que empieza a hervir para que la cuajada haga su efecto.
- En moldes para flan individuales, ponemos en el fondo caramelo líquido al fondo y unos piñones. Añadimos la mezcla a los moldes y ponemos la galleta encima.
- Cuando los flanes estén tibios, se meten y en frigo y ¡listo!
- Podéis decorar con nata o como veáis, eso ya a gusto de cada uno.
