3 dientes de ajo
1 pepino sin las semillas a trozos
250 gr yogur griego
10 gr vinagre
25 gr aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de sal
2 pizcas pimienta negra recién molida
1 pizca de azúcar
3 cebollas tiernas cortadas a aros el bulbo y las partes blancas, desechando los tallos verdes
Trituramos los ajos 5 seg vel 6. Añadir el pepino y dar 4 seg vel 7. Bajar los restos. Añadir el resto de ingredientes excepto el cebollino y mezclar 12 seg giro inverso vel 3. Añadir al dip los aros de cebolla tierna, remover con la espátula y servir con pan. Disfrutar
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
