Ingredientes:
1 ajo
1 zanahoria
1 cebolla grandecita ( 180gr)
1500gr de tomate
75gr de Aove
15 gr de sal
1 cucharadita de orégano
Preparación:
-Introducir en la jarra la cebolla cortada en cuartos ,el ajo la zanahoria cortada en 3 trocitos y los tomates cortados también a cuartos ( no hace falta pelarlos ni na).
- Menú rehogar 14 min a 120 °c sin cubilete .
-terminado el primer tiempo, añadir el aceite, la sal y el orégano programar menú rehogar 14 min a 110° C sin cubilete .
- Finalizado, retiramos unos 400 gr de líquido con ayuda del colador para que así solo salga caldo, lo que quede en el colador sin caldo se añade a la jarra de vuelta .
- programar 30 sg velocidad 7
- poner 5 min velocidad 3 a 100°c con el cubilete ahora sí .
- una vez terminado triturar al gusto , yo lo he puesto 1 '30min velocidad progresiva del 5 al 10
Buenísimo .
Para conservarlo y que dure solo tenéis que rellenar los botes de cristal hasta la raya de arriba antes de la tapa cerrarlo bien y ponerlo boca abajo hasta que enfríen .
Una vez fríos ya tenéis el tomate conservado 😜.
