Massa para pizza Domino's

Es la masa como la del Domino's y tiene los bordes rellenos de queso .

Os saldrán 4 pizzas o 3 gorditas 

Ingredientes: 

375gr de agua templada 

75gr de AOVE 

15 gr de levadura fresca 

600 gr harina de fuerza 

75gr de harina precocida de maiz 

2 cucharitas de sal 

2 cucharitas de orégano 

Sémola de trigo para espolvorear (o pan rallado).

Preparación:

-Introducimos en la jarra el agua y el Aove 2min 37° vel 1.

-añadir la levadura 4 seg velocidad 4

- agregar la harina de fuerza, la precocida de maíz, sal y el orégano (para que no se os sobrecaliente la máquina poner 300 de harina de fuerza junto con los 75gr de la de maíz, más la sal y el orégano, Programar menú amasar 2 min cuando termine echarle los otros 300gr y repetir el proceso 😉).

-Sacar la masa si se os pega untaros un poco de aove en las manos , hacer una bola y dejar reposar hasta que la masa suba.

- dividir la masa en 3 trozos .

- espolvorear la sémola o pan rallado y amasar .

- precalentar el horno a 220° 

- por el borde ir poniendo un poco de queso e ir cerrando bien, hacer unos rulitos, así no se abre, y untar de AOVE .

- untar la base de tomate y hacerla al gusto 😉.

- cocinar a 180/200 depende horno arriba y abajo unos 15 / 18 min.