Helado Sano

 

1/4kg de fresas limpias

1 tarrina mascarpones.

Una pizca de bicarbonato.

Sirope de datil opcional y al gusto.

Para el sirope. Triturar la misma cantidad de datiles q de agua.

Poner las fresas con la pizca de bicarbonato rehogar 14 minutos.

Dejar enfriar 10 minutos

Añadir el mascarpone y el sirope de dátil si se quiere, triturar 10 segundos velocidad 7/8.

Poner en moldes tipo calippo o el osito que yo he puesto en la foto.

Congelar mínimo 12 horas.

*La pizca de bicarbonato es para quitarle un poco de acidez a la fresa es opcional.

RECETA MARIA TOUS