Crema de galletas maria

 INGREDIENTES:

35 galletas María 

100 g de azúcar

1 sobre preparado para hacer de cuajada.
1 litro de leche entera

200 ml de nata (para montar)

ELABORACIÓN:

0. En primer lugar trituramos las galletas. Para ello turbo en la mcc hasta que este todo polvo. lo apartamos.

1. Disolvemos el sobre de cuajada en un poco de leche en unos 200 ml.

2. En el vaso a 120 grados y velocidad 1 metemos el resto de la leche, las galletas trituradas y la nata. Cuando veamos que empieza a hervir, le damos al turbo 1 minuto para conseguir una mezcla homogénea y le añadimos el azúcar.

3. Ponemos de nuevo la crema a 120 grados y velocidad 1/2, añadimos el resto de la leche con la cuajada disuelta y dejamos unos 2 o 3 minutos más

4. Repartimos en vasitos. Dejamos un rato enfriar a temperatura ambiente y posteriormente metemos en nevera durante unas 4 horas.

RECETA SALVA MORALES