Para 350 gr
1 cebolla cortada por la mitad
1 diente de ajo
200 gr de tofu o tofu ahumado cortado a trozos
30 gr salsa de soja
30 gr tomate concentrado
30 gr aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de pimentón picante
1 cucharadita de sal
Y media cucharadita de pimienta negra recién molida
Todos los ingredientes al vaso y trituramos 20 seg a vel 8. Bajamos los restos hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula o una lengua de cocina y damos 20 seg con vel 8 a 10, para dejarlo bien triturado. En un tarro cerrado en la nevera te aguanta hasta una semana
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
