Traigo plato no...PLATAZO!
Sabor: exquisito: el enano ha dejado el plato...casi no hace falta ni lavarlo.
CANELONES FIT.
En este plato, solo he usado la monsi para la bechamel, el relleno lo he hecho en el procesador de la batidora. Vosotros como queráis.
Os he puesto fotos para que veáis como va el tema.
Necesitamos:
Dos calabacines pequeños
2 latas de atún y 2 huevos cocidos. Yo he puesto tres, pero me ha sobrado masa, asà que ponéis 2.
Un puñado de pimientos asados.
Chorreón de tomate frito sin azúcar.
Queso para gratinar.
Para la bechamel.
Chorreón de aove
2 cucharadas de harina, yo he puesto integral de espelta bio
Leche desnatada, como vaso y medio.
Sal y nuez moscada.
Los huevos no salen en la foto que se estaban cociendo en ese momento.
Empezamos:
Laminamos el calabacÃn. Yo en la mandolina al 1. Yo lo pelo antes.
Lo pasamos por la sartén. Con gota de aceite o sin nada, vuelta y vuelta.
Mientras se templa hacemos el relleno.
Yo he metido en el cacharrito que viene con la batidora los huevos, el atún, tomate frito y pimientos. Le damos hasta formar una masa.
Cogemos 2 lonchas de calabacÃn y las ponemos en cruz y bolita de relleno al centro. Cerramos haciendo paquetitos. Lo veis en las fotos.
Al recipiente apto para horno.
Ahora la bechamel. Está sabéis hacerla. En la monsi. El aceite, no hace falta mucho, las dos cucharadas de vuestra harina elegida, que tueste, leche y a espesar. La ponemos por encima.
Sigo sin mozarela, asà que tiro del queso proteico que está muy bueno
Al horno al grill, vigilando que no se queme que a mà casi se me quema.
Esto está que te mueres de bueno. Canelones sin cargo de conciencia.
Espero que os guste monsitos. Los hago para vosotros con tanto amor como los hago para mis comensales.
Besissss.
Se os quiere.
