1 litro de agua
500 gr de pasta fresca (zona de refrigerados)
1 diente de ajo
150 gr de nata
1 cucharadita de caldo de verduras en polvo
250 gr de ricotta
2 cucharaditas de zumo de limón
250 gr filete de salmón
1 calabacín pequeño a daditos
Para decorar... Ramitas de hinojo y gajos de limón
Cocinamos la pasta poniendo el agua en el vaso y la pasta en la bandeja honda durante 6 min prog automático vaporera. Dejar la bandeja honda a un lado (reservamos) Vaciamos el vaso reservando 200 gr del liquido de la cocción.
Trituramos los ajos 5 seg a vel 8 y bajamos restos. Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos 10 min giro inverso vel 1 y 100°C. Mezclamos la pasta con la salsa, decoramos y a disfrutar.
Traducido al español de la revista alemana Monsieur Cuisine
