Ingredientes:
.Una taza de garbanzos remojados
-una taza de agua
-una cucharadita cafe de sal
-una cucaradita de especias de pincho andaluz
- pimienta
Media cebolla
Un ajo.
Ponerlo todo en el vaso velocidad 5 a 9 pregresivo 20 segundos
Bajar restos quitar tapon 5 min 120°
Triturar 5 segundos vel. 6
Continuar coccion 2 min 100°
Verter en un molde/tuper... Dejar enfriar y refigerar toda la noche.
Queda como un bloque.
Yo lo suelo filietear y hacer a la plancha vuelta y vuelta.
He de decir q se me fue la.mano.con el agua y puse 1 vaso y medio. Con un vaso o 3/4 queda mas denso y mejor.
RECETA DE MARIA TOUS
